American Chop suey

Chop suey. 雜碎--我來美國前就有聽過/學過這英文，但是我來美國這麼多年了我沒吃過。我吃過的中餐館印象裏頭我沒在菜單裡頭看到這道菜。我猜啦，也許我去過的中餐館是稍微好一些的（不是小小間的幾乎沒有座位那種）。

後來我學到其實還有另一道菜，叫做 American chop suey:

這個直接看照片。我聽到的說法是這道菜在學校的學生餐廳裏頭會出現。